hojicha

HOJICHA

J011

     Pražený čaj se stonky. Lístky jsou zabarveny díky pražení do hněda. Nálev díky pražení při vysoké teplotě ztrácí vysoký podíl katechinů, takže je méně svíravý, nasládlý, s karamelovými tóny. Tento čaj se poprvé objevil ve dvacátých letech minulého století v Kyotu a od té doby si udržel svoji popularitu, zejména jej najdete v sushi restauracích. Jinak je to též oblíbený čaj před spaním, jelikož obsahuje málo kofeinu. Balení po 100g, Oblast: Shizuoka, značka Chamizen.

 japan hojicha