Keemun OP

KEEMUN OP, QI MEN OP

A 101

Keemun (Čhi-men chung-čcha) Celolistový černý čaj Keemun, též Čchi-men pochází z okresu Čchi-men („Velká brána") na jihu provincie An-chuej a je považován za nejlepší čínský černý čaj. Začal se zde vyrábět teprve v 19. století a v roce 1915 dostal zlaté ocenění na Panamském mezinárodním veletrhu. Díky místnímu poddruhu čajovníku, který obsahuje zvláštní silici myrcenal získává tento čaj neobvyklou příchuť. Lístky čaje jsou pečlivě zavinuty do drobných jehliček černé barvy. Voní nasládle až čokoládovitě a po květech orchidejí. Nálev má červenooranžovou až hněděoranžovou barvu.

 keemun OP